Úvod » Odborná literatura » Receptury studených pokrmů
Nově vydaný soubor je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně výtahu z nových hygienických předpisů, platných od roku 2001. Celá publikace je představena v nové grafické úpravě, která napomáhá k lepší přehlednosti a lepší orientaci v knize. 815 stran
Rok vydání: 2008
3. vydání
Knižní bestsellery