Úvod » Odborná literatura » Počítače a technika » Pivovarsko-sladařská pomocná příručka
Kniha zachycuje vše potřebné pro orientaci pivovarnických pracovníků, dorostu, posluchačů odborných škol pivovarnických i pro laiky. Podává přehled pivovarnických surovin, kvašení, sladování, výroby piva v rozborech a vzorcích a nejrůznější pivovarské potřeby. V druhé části shrnuje nejdůležitější poznatky chemické, fysikální, elektrotechnické, ze strojní techniky, kalkulace, matematiky a geometrie. V závěru důležité pomocné tabulky.
Rok vydání: 1949
Stav: kniha nese známky užívání, znečištěné desky vazby (viz foto), uvnitř desek poznámky propiskou
Knižní bestsellery
