Úvod » Odborná literatura » Kuchařky a výživa » Bílkoviny - základ života
Populární souhrn znalostí o bílkovinách i o cílech výzkumu, jejich významu v organismu, vlastnostech fyzikálních, chemických i biologických a o zákonitostech struktury, syntézy a odbourávání. Slovníček odborných pojmů a věcný rejstřík sestavil V. Kostka.
Rok vydání: 1960
1. vydání knihy
Knižní bestsellery
